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13 Fischburger 1 Fischfilet sehr klein schneiden.

Zutaten für 6 Personen

2 Pack Fischfilets
1 Becher Paniermehl
1 Zwiebel 2 Zwiebel schälen, in sehr kleine Stücke

1 TL Petersilie, Tiefkühl Zubereitung schneiden.
1 Ei

Salz, Pfeffer
Salatblätter
1 Tomate

1 Glas Gurkenscheiben
3 Fischstückchen, Zwiebel, Ei, 1 TL Petersilie,
Remoulade
Paniermehl, Salz, Pfeffer gut vermengen.
6 Hamburgerbrötchen
Öl

4 Klöße formen, in Paniermehl wenden und in
2 EL Öl ausbacken.

5 In der Zeit die Brötchen mit der Schnittseite
kurz auf den Toaster legen, bis sie leicht
knusprig werden.

6 Salatblätter waschen, Strunk entfernen,
halbieren.

Tomaten in Scheiben schneiden.

7 Auf die untere Brötchenhälfte Remoulade verteilen,
darauf 1-2 Salatblätter,

dann die Fischfrikadelle,
darauf eine Scheibe Tomate und 2-3 Scheiben Gurke.

Zuklappen.