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32 Schwarzwälder-Kirsch-Symphonie 1 8 kleine Böden aus dem großen Biskuit

ausstechen und auf 8 Glasschüsselchen

Zutaten für 8 Personen verteilen.

1 Biskuitboden
fertig, dunkel

Kirschwasser, Alkohol
1 Glas Schattenmorellen, Zubereitung 2 Mit wenig Kirschwasser beträufeln.
gesüßte Sauerkirschen
2 EL Zucker
2 TL Speisestärke

2 Becher Schlagsahne
½ Becher Puderzucker

4 EL Schokoraspeln
3 Kirschen abtropfen lassen.
Saft auffangen.

4 1 Becher Kirschsaft, 2 TL Speisestärke,
im Topf kurz aufkochen lassen, bis der Saft
dick wird.

5 2 EL Zucker einrühren. Kirschen hinein und
abkühlen lassen.

6 Sahne mit Puderzucker steif schlagen.

7 In Schüsseln schichten: Biskuitboden,
Kirschen, Sahne, Kirschen, Sahne,
Schokoraspeln.