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18  Kürbis-Zwiebel-Quiche





 Zutaten  für 4 Personen



   1  fertiger  Pizzateig
   1  EL  Öl
   1  kleiner   Hokkaido Kürbis  1    Kürbis halbieren,   2    Grün und Wurzeln von   3     Schale der Zwiebeln

   2    Zwiebeln   Zubereitung       Kerne und Fäden entfernen,    Lauchzwiebeln abschneiden   entfernen, klein schneiden.
                                                    und in Ringe schneiden.
                in Stücke schneiden.
   1  Bund  Lauchzwiebeln
   2    Eier
   1  Becher   saure Sahne
   5  EL  Milch

   ½    Becher  geriebener Käse
   1  TL   Currypulver

        Salz, Pfeffer
       Muskat


           4     1 EL Öl in Pfanne erwärmen,   5     Kürbis hinzugeben.            6
                Lauchzwiebeln, Zwiebeln
                darin anbraten.




















           7     Eier, saure Sahne, 5 EL Milch,   8    Springform mit Pizzateig    9      Hohen Rand andrücken.
                1 TL Currypulver verrühren.         auslegen.
                Mit Salz, Pfeffer, Muskat würzen.




















          10      Kürbis in Eimischung geben.  11     Mischung auf Teig verteilen   12
                                                    und mit Käse bestreuen.
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