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1 Leckere Eierrolle
Zutaten für 4 Personen 1 Petersilie ganz klein schneiden,
ohne Stiele.
Zubereitung
8 Eier
1 Bund Petersilie
Salz, Pfeffer
2 Eier, Petersilie, Salz und Pfeffer
in einer Schüssel verrühren.
3 Eiermasse in einen Gefrierbeutel füllen
und den oberen Teil um einem Kochlöffel
drehen und mit einem Gummi festmachen.
4 20 Minuten in einen Topf mit kochendem
Wasser hängen.
Kann zu Salat oder auf Brot warm und kalt
gegessen werden.
