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28 Bohnen-Hack-Topf
Zutaten für 8 Personen
½ Kopf Weißkohl
3 Möhren
2 Zwiebeln 1 äußere Kohlblätter und Strunk 2 Möhren schälen, Scheiben 3 Chilischote halbieren,
2 Knoblauchzehen Zubereitung entfernen, Streifen schneiden. schneiden. Kerne entfernen und in
2 EL Öl Stücke schneiden.
1 Pack Rinderhackfleisch
2 Gläser weiße Bohnen
½ Tube Tomatenmark
1 EL Brühe, gekörnte
2 Lorbeerblätter
Salz, Pfeffer
1 TL Zucker
1 Chillischote
1 Becher saure Sahne
4 Zwiebeln und Knoblauch 5 2 EL Öl im Topf erhitzen. 6 Hackfleisch anbraten.
schälen und fein würfeln.
7 Zwiebeln, Knoblauch, Chilli, 8 Kohl, Möhren 9 1 Becher Wasser zugeben.
1 EL Brühepulver, Salz, Pfeffer, 5 Minuten
1 TL Zucker unterrühren. mit braten.
10 ½ Tube Tomatenmark, 11 Schmoren. 12 Bohnen, saure Sahne
Lorbeerblätter einrühren. unterrühren und
weiter köcheln.
